Czy lubisz sushi? To japońskie jedzenie najlepiej zamówić w barze sushi, w którym przygotowanie i prezentacja potrawy jest zgodna z oryginalnymi tradycjami. Nie zdziw się, że w takiej instytucji nawet przed posiłkiem otrzymasz mokre ręczniki . Porozmawiamy o tej tradycji bardziej szczegółowo.
Mieszkańcy Japonii wypełniają swoje życie tajemnymi rytuałami, które pomagają im radzić sobie z negatywnymi narastającymi w ciągu dnia. Na przykład mają specjalną technikę przygotowywania i serwowania małych mokrych ręczników przed posiłkiem. Są używane zgodnie z ich przeznaczeniem do wycierania rąk.
WAŻNE! Japończycy uważają również, że chusteczki usuwają nagromadzoną ujemną energię. Dlatego oprócz rąk czasami twarz przeciera się wyrobem tekstylnym.
Kiedy i dlaczego mokre ręczniki podawane są w barze sushi
Wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do serwetek tekstylnych i papierowych w restauracjach. Ale kiedy po raz pierwszy dostali osibori, niektórzy odwiedzający bar sushi są zaskoczeni, że są mokrzy.
Małe nawilżone serwetki podawane są w restauracjach i barach sushi tuż przed posiłkiem .
Ważne! Mokre ręczniki są używane w każdej restauracji lub kawiarni w Japonii. Jest to ważna tradycja, którą przestrzegają wszyscy mieszkańcy kraju.
Są podawane przez kelnerów tuż przed posiłkiem, aby osoba mogła się odświeżyć i przeprowadzić higieniczne czyszczenie rąk przed jedzeniem.
Japończycy podnieśli zapasy małych mokrych chusteczek do prawdziwej sztuki. Niektóre bary sushi serwują ręczniki w kształcie zwierząt. Wykorzystywane są również piękne podstawki i dekoracje.
WAŻNE! Pamiętaj: obecność i właściwe dostarczenie osibori może być dla Ciebie dodatkowym wskaźnikiem instytucji.
Co warto wiedzieć o ręcznikach w barze sushi
Zwyczaj serwowania mokrych chusteczek przed posiłkami jest u Japończyków od bardzo dawna. W tym czasie technologia dostarczania tekstyliów przeszła do tego rytuału. Ręczniki są przygotowywane i podawane w specjalny sposób. Są uważane za specjalne akcesorium, które pomaga zwalczyć ujemną zgromadzoną energię.
Jak nazywa się ręczniki
W języku rosyjskim nazwa japońskiego czyszczenia na mokro brzmi jak „osibori” lub „mylić”. Są to jednorazowe lub wielokrotnego użytku podpaski higieniczne, które są podawane w restauracjach, aby osoba mogła wytrzeć ręce i twarz przed i podczas posiłku.
Ręczniki podawane są na specjalnym stojaku.
Ta tradycja jest obowiązkowa dla wszystkich prawdziwych barów sushi, niezależnie od kraju, w którym się znajdują.
Rodzaje mokrych ręczników
Powinieneś także wiedzieć, że te serwetki mogą być inne.
Jednorazowe
Ręczniki jednorazowe to zwykle mały ręcznik papierowy, który jest impregnowany kompozycją antyseptyczną, często na bazie alkoholu. Są ustawione na stołach w restauracjach w specjalnych plastikowych opakowaniach lub sprzedawane pałeczkami.
Po użyciu natychmiast wyrzucić.
Wielokrotnego użytku
Zwykle są to tekstylne produkty frotte lub gofry . Po użyciu są one przenoszone do czyszczenia na sucho i myte w celu ponownego użycia dla klientów.
Pamiętaj: możesz dostać różne ręczniki: zimne lub gorące. Wynika to ze specyfiki serwowania w różnych porach roku.
- Latem osibori chłodzi się w wodzie z lodem lub w specjalnej lodówce.
- A zimą są ogrzewane gorącą wodą lub parowcem.
Ważne! Wiele restauracji ma dodatkowe lodówki i parowce do przygotowania osibori w swoim arsenale.
Jak prawidłowo używać Osibori
- Zacznij od nich! Przetrzyj ręce; możesz także wytrzeć twarz.
- Jeśli otrzymałeś jednorazowe ręczniki w plastikowym opakowaniu, zwróć uwagę na specjalne nacięcie na opakowaniu. Odbywa się to, aby klient mógł łatwo usunąć opakowanie.
- Pocierając ręce, możesz bezpiecznie jeść sushi rękami! Nie jest to sprzeczne z regułami dotyczącymi etykiet.
- Mokrych ręczników można używać przez cały czas, gdy jesteś przy stole.
- Pod koniec posiłku po prostu wyrzuć jednorazową serwetkę. Ale materiał jest zwykle składany tak ostrożnie, jak został złożony. Wszystkie serwetki są umieszczone na stojaku, który był używany do osibori podczas serwowania.
